Mengetik: Pengembangan Produksi Itik Berbasis Inovasi Pakan di Desa Mengen

Authors

  • Lilis Yuliati Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jember
  • Siti Komariyah Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jember
  • Riska Rian Fauziah Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember
  • Shintya Fatma Tri Utami Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jember
  • Tiffany Dian Nissa Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jember
  • Ati Musaiyaroh Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Madani Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.46576/rjpkm.v7i1.7309

Keywords:

Pemberdayaan Berbasis Komunitas, Pakan Itik Fermentatif, Kewirausahaan Pemuda Desa, Kemandirian Peternakan, Ekonomi Lokal Berkelanjutan, Desa Mengen

Abstract

Program pengabdian masyarakat “MENGETIK: Menuju Mengen Produsen Itik” dilaksanakan untuk mengatasi tingginya pengangguran pemuda dan belum optimalnya pemanfaatan potensi peternakan itik di Desa Mengen, Kabupaten Bondowoso. Metode pengabdian melalui pendekatan Community-Based Innovation Empowerment (CBIE). Program ini melibatkan kelompok Mitra yang terdiri dari 10 orang pemuda dan atau rumah tangga kurang produktif secara ekonomi dengan tujuan meningkatkan kemandirian usaha peternak itik melalui penguatan kapasitas teknis dan manajerial berbasis inovasi pakan lokal, sebagai fondasi awal menuju pengembangan sentra produksi itik berbasis potensi lokal. Kegiatan meliputi survei kebutuhan, sosialisasi, pelatihan teknis pembuatan pakan fermentasi berbasis dedak jagung, serta pendampingan teknis dan manajerial. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan kompetensi peserta sebesar rata-rata 40% berdasarkan pre-test dan post-test, dengan tingkat keberhasilan program mencapai 85,83%. Secara keseluruhan, program ini efektif dalam meningkatkan kapasitas teknis, manajerial, dan ekonomi masyarakat, serta berkontribusi terhadap pencapaian SDGs desa melalui penguatan ekonomi lokal dan penerapan sistem produksi peternakan yang lebih efisien dan berkelanjutan

References

Anas, H., Rahmawati, R., & Fadillah, R. (2021). Ketahanan ekonomi peternak itik terhadap fluktuasi harga pakan: Studi kasus di wilayah pedesaan. Jurnal Sosial Ekonomi Peternakan, 15 IS 2, 87–94.

Bagau, B., Wolayan, F. R., Najoan, M., & Rimbing, S. C. (2018). Pemberdayaan Ekonomi Melalui Beternak Itik Pada Kelompok Sinar Harapan Desa Ponto Kecamatan Wori Minahasa Utara. SEMNAS PERSEPSI III MANADO.

Fitriani, E., Santoso, U., & Puspitasari, T. (2022). Fermentasi hijauan lokal sebagai alternatif pakan ternak ruminansia: Studi pada kualitas nutrisi dan palatabilitas. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 24(1), 45–54. https://doi.org/10.25077/jpi.24.1.45-54.2022

Herlina, S., Rauf, R. A., & Muis, H. (2019). Efektivitas teknologi fermentasi pakan berbasis bahan lokal dalam meningkatkan kinerja sapi potong. Jurnal Ilmu Ternak, 19(2), 102–109.

Huang, Y. (2024). Mechanisms of heat stress on neuroendocrine and organ systems in poultry: A review. Biology, 13(11), 926. https://doi.org/10.3390/biology13110926

Hudayana, B., Kutanegara, P. M., Setiadi, S., Indiyanto, A., Fauzanafi, Z., Nugraheni, M. D. F., Sushartami, W., & Yusuf, M. (2019).

Participatory Rural Appraisal (PRA) untuk Pengembangan Desa Wisata di Pedukuhan Pucung, Desa Wukirsari, Bantul. Bakti Budaya, 2(2), 3. https://doi.org/10.22146/bb.50890

Indiyanto, A., Daroini, R., & Prastowo, H. (2019). Penguatan kapasitas masyarakat melalui Participatory Rural Appraisal (PRA). Jurnal Pengabdian Masyarakat: Darma Bakti Teuku Umar, 1(2), 102–110.

Islam, S., Islam, M. A., Sultana, S., Sarker, M. S. K., & Khatun, R. (2025). Biosecurity and Health Management Practices in Duck Farming in Coastal and Haor Regions of Bangladesh. Journal of World’s Poultry Research, 15(2), 166–174. https://doi.org/10.36380/jwpr.2025.17

Najah, A., Yuliati, L., Subagio, N. A., & Musaiyaroh, A. (2025). Pengaruh Religiusitas, Label Halal, dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsum Muslim di Kabupaten Jember. Indonesian Journal of Multidiciplinary Islamic Studies, 6(1), 39–50. https://doi.org/10.52593/mtq.06.1.03

Prasetyo, E., Hidayat, R., & Nuriyasa, I. M. (2019). Pengaruh stres panas terhadap performa produksi dan kesehatan unggas. Jurnal Peternakan Indonesia, 21(1), 45–54. https://doi.org/10.25077/jpi.21.1.45-54.2019

Putra, R. A., Nuryanti, S., & Andoko, D. (2020). Efektivitas penyuluhan pertanian partisipatif dalam meningkatkan adopsi inovasi teknologi peternakan. Jurnal Agro Ekonomi, 38(2), 169–182. https://doi.org/10.21082/jae.v38n2.2020.169-182

Retnani, Y. (2013). Proses Industri Pakan. IPB Press.

Santania, V. R., Aprilia, A., Sitio, N. I., Saputri, D. R., Sosiologi, J., Lampung, U., & Pedesaan, M. (2021). Dampak pandemi covid-19 pada perekonomian desa. SOCIOLOGIE: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Sosiolog, xx(xx), 30–37.

Subagja, H., Zubaidah, S., & Nadia, Z. A. (2025). Effect of hygiene on hatching performance of duck eggs (Anas platyrhynchos domesticus). Indonesian Journal of Animal Science, 33(1), 15–24. https://www.researchgate.net/publication/391161810

Suryana, R., & Pasaribu, T. (2021). Hubungan kualitas lingkungan kandang dengan tingkat mortalitas itik pedaging. Jurnal Ilmu Ternak Dan Veteriner, 26(3), 112–121. https://doi.org/10.14334/jitv.v26i3.2815

Susanto, D., & Rahman, M. A. (2019). Pengembangan agribisnis lokal berkelanjutan di pedesaan: Pendekatan integratif berbasis sumber daya lokal. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 24(3), 145–154.

Trihatmoko, R. A., & Mulyani, R. (2018). Distribution Strategy for New Product Marketing Success: Fast Moving Consumer Goods (FMCG) Business. Management and Human Resource Research Journal, 7(12), 4244–4490. www.cird.online/MHRRJ:

Xu, C. (2024). Effects of ambient temperature on growth performance, oxidative stress, and meat quality in ducks. Frontiers in Veterinary Science, 11, 1363355. https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1363355

Downloads

Published

2026-01-11

Issue

Vol. 7 No. 1 (2026)

Section

Articles

License

Copyright and License Statement

Reswara Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat is published under the terms of Creative Commons Attribution-Share Alike. According to the license under the Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International

The copyright on each article belongs to the author. Users may freely read, print, copy and distribute the material/work in any form, media or format, provided that the author and Reswara Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat are properly credited or cited. Authors are also allowed to post published articles on other website/database systems.

Authors are allowed to distribute the published article to colleagues, post it on an open website - non-commercial, reuse parts or extracts of the article in other works, and make text & data additions. However, authors are not allowed to send their manuscript to other scientific journals after it has been decided to be reviewed by reviewers at Reswara Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (RJPKM).

 


Lisensi Creative Commons

Reswara Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International.