PENGGUNAAN TIKTOK SEBAGAI SALURAN PEMASARAN KULINER LOKAL OLEH GENERASI Z

Checilia Regitha; Melati Mediana Tobing

doi:10.46576/jnm.v9i2.9104

PENGGUNAAN TIKTOK SEBAGAI SALURAN PEMASARAN KULINER LOKAL OLEH GENERASI Z

Checilia Regitha, Melati Mediana Tobing

Abstract

Perkembangan media sosial telah mengubah cara pelaku usaha memasarkan produknya, termasuk dalam sektor kuliner lokal. TikTok menjadi salah satu platform digital yang banyak dimanfaatkan karena memiliki kemampuan menjangkau audiens secara luas melalui konten video pendek. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan penggunaan TikTok sebagai saluran pemasaran kuliner lokal oleh Generasi Z. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara terhadap tiga informan yang merupakan pelaku usaha kuliner lokal cireng, cilung dan basi aci dari Generasi Z. Hasil penelitian menunjukkan bahwa TikTok dipilih karena memiliki algoritma yang mendukung penyebaran konten secara cepat, peluang viral yang tinggi, penggunaan hashtag yang efektif serta banyaknya fitur Tiktok. Faktor-faktor tersebut memudahkan pelaku usaha menjangkau target audiens dan meningkatkan kesadaran merek. Temuan penelitian juga menunjukkan bahwa TikTok memenuhi prinsip penggunaan saluran komunikasi yang tepat dalam strategi komunikasi pemasaran karena sesuai dengan karakteristik audiens digital saat ini. Oleh karena itu, TikTok dapat menjadi media pemasaran yang efektif bagi Generasi Z dalam memperkenalkan dan mengembangkan usaha kuliner lokal di era digital.

Keywords

Generasi Z, komunikasi pemasaran, kuliner lokal, media sosial, TikTok.

Full Text:

PDF

References

Bila, S., Meilani, A., Solihat, M., Raya, J. C., Udik, P. C., Pamulang, K., & Selatan, K. T. (2025). Strategi Komunikasi Pemasaran Melalui Media Tiktok Dalam Meningkatkan Brand Awareness (Studi Kasus: Seblak RC Karawang) (Vol. 05, Number 02).

Dono, L., & Sos, S. (2025). Komunikasi Pemasaran Kontekstual. Komunikasi Pemasaran Kontekstual, 21.

Erwin Permana, Najma Nury, Sabrina Oktavia, & Risya Zahrotul Firdaus. (2025). Pemanfaatan Tiktok sebagai Media Pemasaran Brand Fashion Arkline untuk Menarik Konsumen Gen Z. Anggaran : Jurnal Publikasi Ekonomi Dan Akuntansi, 3(2), 350–364. https://doi.org/10.61132/anggaran.v3i2.1472

Handayani, P., & Permana, E. (2022). STRATEGI PEMASARAN MERCHANDISE KOREA DI KALANGAN GENERASI Z (Vol. 13, Number 1).

Maulidjah, C. S., & Sumarlan, I. (2024). Strategi Komunikasi Pemasaran Burayot Simadu dalam Meningkatkan Daya Saing Kuliner Khas Garut. Jurnal Interaksi: Jurnal Ilmu Komunikasi.

Moleong, L. J. (2018). Metodologi Penelitian Kualitatif Edisi Revisi. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya. Narbuko, C., & Achmadi, A. (2018). Metodologi Penelitian Kualitatif Edisi Revisi. Bandung : PT Remaja Rosdakarya.

Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif (Bandung: Remaja Rosdakarya, 2007),320.

Nouvan. (2026, February 15). Indonesia Jadi Negara Pengguna TikTok Terbanyak di Dunia 2025.

Nur Midza, U., Rizqy Hasanah, W., Rismawati, M., Royan, A., & Affan Adhi Nugraha, dan. (2023). Epmas: Edukasi dan Pengabdian Masyarakat PEMANFAATAN APLIKASI TIKTOK SEBAGAI MEDIA PEMASARAN UMKM DI DESA BABADAN, KECAMATAN NGAJUM, KABUPATEN MALANG.

Rofidah, A., & Muhid, M. (2022). Media dan hibrid identitas keagamaan di era digital. Jurnal Dakwah Dan Komunikasi, 7(1), 81–94.

Shinantya, A. (2023). Penggunaan Konten Kreatif dan Kolaborasi Influencer dalam Meningkatkan Efektivitas Pemasaran di Media Sosial. Jurnal Pemasaran Digital, 6(1), 30 45.

Syafika, N., Nurpratiwi, A., Ismail, L., & Nasriah, N. (2025). Ketika tren menjadi peluang: Analisis sosiologi ekonomi atas perilaku bisnis Gen Z di era digital. Journal of Management and Social Sciences, 4(1), 37-46.

Tjiptono, F. (2021). Strategi Pemasaran Digital untuk Meningkatkan Brand Awareness di Era E Commerce. Jurnal Riset Manajemen Dan Ekonomi, 3(1), 58–65. Tuten, T. L., & Solomon, M. R. (2020). Social Media Marketing (Edisi

Zahra, M. A. N., Wulandari, W., & Widya, Y. A. C. (2023). TIKTOK SEBAGAI MEDIA SOSIAL POPULER UNTUK KOMUNIKASI BISNIS . JOURNAL SYNTAX IDEA , 1387–1393.

DOI: https://doi.org/10.46576/jnm.v9i2.9104