PENGEMBANGAN USAHA ECO-ENZYME MELALUI BENCHMARKING DAN BUSINESS MODEL CANVAS DI KELOMPOK TANI SRIJO BERSERI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan tekhnologi inovasi eco-enzyme dan mengetahui strategi  pengembangan usaha eco-enzyme sebagai model pemberdayaan petani melalui pendekatan benchmarking dan Business Model Canvas (BMC). Penelitian ini melibatkan Kelompok Tani Srijo Berseri dan Kelompok Wanita Tani (KWT) Srikandi Makmur sebagai objek perbandingan. Metode yang digunakan meliputi observasi partisipatif, wawancara mendalam, dan studi dokumentasi. Hasil benchmarking menunjukkan bahwa KWT Srikandi Makmur memiliki keunggulan pada aspek teknis fermentasi, khususnya penggunaan gula merah dan perlakuan pembukaan tutup fermentasi yang berkontribusi terhadap kualitas produk. Sementara itu, analisis BMC pada Kelompok Tani Srijo Berseri mengidentifikasi sembilan elemen model bisnis yang mencakup segmen pasar, nilai produk, saluran distribusi, serta potensi pendapatan. Dari sisi ekonomi, usaha ini menunjukkan kelayakan dengan nilai R/C ratio sebesar 1,36 dan titik impas pada penjualan 73 botol dengan ukuran 100ml. Secara sosial, pelibatan masyarakat masih perlu ditingkatkan melalui pendekatan berkelanjutan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi pengembangan usaha berbasis benchmarking dan BMC dapat meningkatkan efektivitas dan keberlanjutan usaha eco-enzyme, sekaligus memberikan dampak positif terhadap lingkungan dan pemberdayaan masyarakat.