PENGARUH PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTUTERHADAP KUALITAS PRODUK PADA PT. PRIMA FOOD INTERNASIONAL MEDAN

Abstract

Jenis penelitian ini adalah penelitian
kuantitatif. Penelitian ini dilakukan di PT Prima Food
Internasional Medan yang bergerak dalam bidang
industri olahan makanan beku dengan merk Fiesta yang
beralamat di Jl. Pulau Solor No. 2 Kawasan Industri
Medan II.Adapun populasi pada penelitian ini adalah
seluruh karyawan pabrik PT Prima Food Internasional
Medan yang jumlahnya 160 orang karyawan. Sampel
yang diambil dari populasi itu 62 orang karyawan. teknik
pengumpulan data yang dipergunakan dalam penelitian
yang digunakan adalah Studi dokumentasi, Observasi,
Angket (kuesioner). Berdasarkan hasil menunjukkan
bahwa variabel proses produksi memiliki pengaruh yang
signifikan dengan variabel kualitas produk. kemudian
variabel pengendalian mutu memiliki pengaruh yang
signifikan dengan variabel kualitas produk. Berdasarkan
hasil penelitian dengan mengunakan uji F diketahui
diketahui Fhitung > Ftabel yaitu 148.943> 3,15 maka H0
ditolak dan Ha diterima, yang menunjukkan bahwa
variabel proses produksi dan pengendalian mutu secara
bersama-sama atau serentak berpengaruh terhadap
kualitas produk pada PT. Prima Food Internasional
Medan. Selanjutnya hasil uji determinasi diketahui nilai R
Square 83,5 % artinya ada pengaruh proses produksi dan
Pengendalian mutu terhadap kualitas produk sebesar
0,835 atau 83,5 %, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh
faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.